Maestría en Ciencias en Nutrición y Sistemas Alimentarios

Mientras grandes poblaciones enfrentan hambre y desnutrición, el sobrepeso y las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta han adquirido proporciones pandémicas. Además, la dieta humana tiene un impacto significativo en los recursos naturales y el clima. Más que nunca, se requieren cambios en los sistemas alimentarios para mejorar la dieta humana, promover la salud planetaria y lograr el desarrollo sostenible.

El programa de Maestría en Nutrición y Sistemas Alimentarios se centra en la nutrición y las dietas humanas desde la perspectiva del sistema alimentario. Después de completar este título, podrás:

• Tener una sólida formación académica en nutrición humana. El programa contiene todos los cursos necesarios para que puedas trabajar como nutricionista,
• Comprender cómo las dietas y la nutrición humanas están impulsadas por los sistemas alimentarios, desde la producción, la manipulación poscosecha, la transformación, el almacenamiento y la comercialización de alimentos hasta el comportamiento de los consumidores.
• Ser capaz de identificar los problemas nutricionales y sus causas subyacentes y desarrollar, gestionar y evaluar intervenciones relevantes.
• Ser capaz de evaluar críticamente los resultados de las investigaciones sobre nutrición y ser competente en el desarrollo de recomendaciones basadas en evidencia, y
• Ser capaz de colaborar, comunicar y aplicar creativamente estas competencias en todas las disciplinas para el cambio de los sistemas alimentarios sostenibles.

A través de interacciones con un grupo diverso e internacional de estudiantes y profesores, adquieres competencias internacionales e interculturales. Comenzarás tu carrera profesional con una red internacional.

La Maestría en Nutrición y Sistemas Alimentarios tiene sus raíces en la Maestría en Nutrición y Desarrollo Rural, que se ejecutó como un programa de maestría internacional en UGent desde 1987. En respuesta a las crecientes preocupaciones globales con respecto a la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, el enfoque del programa se revisó a los sistemas alimentarios. .

Mercado de trabajo

Puede encontrar a nuestros alumnos en gobiernos locales y nacionales, agencias de las Naciones Unidas, organizaciones no gubernamentales (inter)nacionales e instituciones de investigación en todo el mundo. Una parte considerable de los estudiantes persigue más Ph.D. estudiar. Las oportunidades del mercado laboral son, en particular:

• Cargos en instituciones públicas y gobiernos locales. Algunos ejemplos son los expertos técnicos de las organizaciones de consumidores, la administración municipal, las autoridades sanitarias regionales, los asesores en nutrición del ministerio de agricultura, la FAO, el UNICEF, la OMS o las ONG como ACF, Rikolto, etc.
• Puestos de investigación y educación en universidades o instituciones de investigación privadas, p. ej., investigador principal, conferencistas, profesores,
• Doctor. programas en nutrición, ingeniería de biociencias, ciencias biomédicas y ciencias de la vida,
• Servicios de consultoría y empleo para ONG, organizaciones europeas, de la ONU o internacionales, activas en programas de nutrición o sensibles a la nutrición y/o desarrollo sostenible, y
• Las posiciones de I+D del sector privado, por ejemplo, guían el desarrollo de nuevos productos o servicios para satisfacer las necesidades de los consumidores y los mercados.

El plan de estudios de dos años es una acumulación gradual de oportunidades de aprendizaje a lo largo de 4 semestres. Los cursos de conocimientos fundamentales, al principio, dejan paso a cursos que proporcionan competencias genéricas para el aprendizaje permanente y el empleo al final. El programa brinda oportunidades de aprendizaje flexibles que le permiten adaptar una parte del plan de estudios a sus necesidades, talentos e intereses.

El primer semestre contiene cursos generales relacionados con la nutrición y los sistemas alimentarios. Establece un terreno común entre todos los estudiantes, ya que muchos tienen diferentes orígenes en disciplinas como tecnología e ingeniería de alimentos, nutrición y dietética, ciencias biomédicas o medicina. El segundo semestre se basa en este conocimiento con cursos más avanzados. Para adaptar el programa del curso a las necesidades e intereses de cada estudiante, puede tomar un curso optativo durante el primer año.

Podrás especializarte aún más durante el segundo año. El tercer semestre no tiene cursos obligatorios y brinda una oportunidad de pasantía para adquirir experiencia profesional. Puede elegir entre una amplia gama de cursos optativos de maestría en UGent o en otra universidad si cumplen con los objetivos de aprendizaje del programa. El último semestre contiene la disertación de maestría y cursos que preparan a los estudiantes para el empleo.

Ranking de la Facultad de Ingeniería en Biociencias:

Ranking QS: posición 7 (Agricultura y Silvicultura)

Ranking de Shanghai: puesto 13 (Ciencias Agrícolas)

Ranking Times Higher Education: posición 47 (Ciencias biológicas)

Ranking de la Universidad Nacional de Taiwán: posición 21 (Ciencias Agrícolas)

Ranking de la Universidad de Gante

Ranking de Shanghái: puesto 84

Ranking del Times Higher Education: posición 107

Ranking de la Universidad Nacional de Taiwán: posición 84

Clasificación QS: posición 159

Ranking QS de sostenibilidad: puesto 58