Maestría Avanzada en Ciencias en Envasado de Alimentos Sostenibles

Un mundo sin envases es impensable. Ofrece numerosas ventajas en términos de higiene, seguridad alimentaria, transporte, reducción del desperdicio de alimentos, etc., pero el impacto actual de determinados materiales y usos en el medio ambiente es demasiado grande e insostenible.

Por lo tanto, la Universidad de Gante quiere estimular un cambio hacia envases 100% reutilizables, reciclables, compostables o biodegradables, y preparar a los estudiantes para que se conviertan en expertos en sistemas sostenibles de envasado de alimentos.

La Maestría en Envasado de Alimentos Sostenible reúne los tres dominios (Sostenibilidad, Alimentos y envasado) y prepara a los estudiantes para diseñar y/u optimizar un sistema de envasado de alimentos con una elección consciente y crítica de recursos y métodos de producción, al mismo tiempo que considera la cultura corporativa u organizacional, su misión y visión, y el amplio contexto socioeconómico:

"¿Cómo podemos mantener los alimentos seguros y preservarlos durante la vida útil requerida utilizando sistemas de envasado de alimentos que sean sostenibles y equilibren la huella ecológica garantizando el acceso a alimentos de alta calidad y manteniendo cadenas de suministro de alimentos rentables?"

Público objetivo

El programa se dirige a tres tipos de estudiantes:

• recién graduados
• estudiantes internacionales
• profesionales

En general, puede ser admitido cualquier candidato altamente motivado con una maestría, un gran interés en Sostenibilidad, Alimentos y Envases, y suficiente experiencia en química y matemáticas.

Si tiene una maestría en un campo de estudio completamente diferente, su solicitud aún será considerada si puede demostrar los requisitos académicos necesarios.

Los resultados del aprendizaje

La Maestría en Envasado de Alimentos Sostenibles ofrece expertos en sistemas de envasado de alimentos sostenibles y prepara a los estudiantes para diseñar y/u optimizar un sistema de envasado de alimentos con una elección consciente y crítica de recursos y métodos de producción, al mismo tiempo que considera la cultura corporativa u organizacional. su misión y visión, y el amplio contexto socioeconómico.

Los graduados reciben una maestría en Envasado de Alimentos Sostenibles y formarán parte de una red internacional única de especialistas en tecnologías de envasado de alimentos sostenibles de última generación.

Estructura

La Maestría en Envasado de Alimentos Sostenibles es un programa de un año pero tiene una estructura modular.

Está dividido en cinco módulos, lo que le permite distribuir el programa a lo largo de varios años y estudiar a tiempo parcial. No sigue el sistema semestral tradicional. Junto con las actividades de enseñanza en línea y las clases nocturnas, te ofrece la máxima flexibilidad para combinar el programa con una carrera, familia, pasatiempos, etc.

Tienes dos o tres cursos por bloque que te permiten procesar el contenido de una manera más enfocada y profunda.

Todos los bloques se basan entre sí en una secuencia lógica, pero los módulos 2 y 3 son intercambiables. Esto le permite completar el programa en dos o incluso tres años.

Los exámenes de estos respectivos cursos se realizan después de cada bloque modular.